Zur Winterzeit ist der traditionelle Gänsebraten ein sehr beliebtes Festtagsessen. Insbesondere an Sankt Martin oder Heiligabend gehört er in vielen deutschen Haushalten zur Tradition. Da es sich dabei um ein sehr anspruchsvolles Gericht handelt, ist der Gänsebraten ein Festtagsgenuss der etwas feineren Art. Aus diesem Grund erfolgt der Verzehr auch gerne mit einem guten Wein … Weiterlesen …
Ob im Restaurant oder zu Hause, ob in Italien oder in Deutschland: Eine gute Pizza zaubert jedem ein Lächeln aufs Gesicht. Vor allem mit Wein wird das Gericht gerne kombiniert – und das nicht ohne Grund. Pizza ist eine grandiose Zusammenstellung von verschiedenen Geschmacksnuancen und jeder Biss ist anders als der andere. Der richtige Wein … Weiterlesen …
In Deutschland wird zu feinem Essen gerne Wein serviert. Der edle Tropfen verleiht fast jedem Gericht etwas Eleganz und Stil, kann aber je nach Auswahl exzellent harmonieren oder die Geschmäcker völlig aus dem Gleichgewicht bringen. Es gilt also, den richtigen Wein auszuwählen. Dass der Laie dabei an seine Grenzen kommt, ist gar nicht ungewöhnlich. Schließlich … Weiterlesen …
Die Entenbrust bietet mit ihrem dunklen Fleisch zu jeder Jahreszeit und jeglichem Anlass einen eleganten Gaumenschmaus. Häufig wird sie als Festtagsmahl zelebriert und kann als prestigeträchtiges Stück Fleisch geschätzten Gästen präsentiert werden. Aber auch beim entspannten Grillen auf der Terrasse oder sogar in der Pfanne gebraten, punktet die Ente. Das zarte, schmackhafte Fleisch hat einen … Weiterlesen …
Silvester bietet einen ganz besonderen Anlass zum Feiern. Für viele Menschen ist der Abend vor dem neuen Jahr mit hohen Erwartungen an die Festlichkeiten verknüpft. Damit die große Silvester-Party gelingt, eignet sich der Rückgriff auf einige orientierungsstiftende Inspirationen für das perfekte Silvester-Dinner. Das leibliche Wohl Ein Hauptelement des perfekten Silvester-Dinners ist das Angebot an Speisen. … Weiterlesen …
Das Bouquet eines Weißweins ist ein unwiderstehlicher Genuss, wenn er auf die richtige Weise offeriert wird. Flasche entkorken und trinken hat nichts mit stilvollem Verzehr gemein und wird der Hochwertigkeit des Getränks nicht gerecht. Während Rotweine dekantiert werden, braucht es für die perfekte Präsentation des Weißweins andere Maßnahmen. Die passende Temperatur ist entscheidend Damit ein … Weiterlesen …
Zugegeben: Wein ist eine Wissenschaft für sich. Vor allem für Einsteiger kann der Gang zu einem Weinregal schnell zu einer Herausforderung werden. Wein ist eben nicht gleich Wein. Nicht ohne Grund gibt es zahlreiche Weinexperten, die mit ihrem umfangreichen Wissen über das beliebte alkoholische Getränk eine Menge Geld verdienen. Wir zeigen auf, über welches Basiswissen … Weiterlesen …
Keine Zeit zum Kochen? Muss auch gar nicht sein, denn nach einer telefonischen oder Online-Bestellung klingelt schon nach kurzer Zeit der Lieferdienst an der Tür. Doch ist ein Lieferservice in der Lage, leckere Gerichte zu bringen? Die Klassiker: Sushi und Pizza Sushi selber zu rollen, ist sehr aufwendig. Mit einer Bestellung beim Lieferdienst sind leckere … Weiterlesen …
Der Riesling wird weltweit geschätzt und gilt nicht ohne Grund als unangefochtener König der weißen Rebsorten. Seine Besonderheit ist, dass er ausgezeichnet altert, wodurch man ihn über viele Jahre hinweg reifen lassen kann. Der typisch säuerliche Geschmack, der häufig an ein Apfel-Aroma erinnert, ist ebenso ein charakteristisches Merkmal des Rieslings. Junge Riesling-Weine zeichnen sich oft … Weiterlesen …